《南投仁愛鄉》特大朵台灣椴木花菇

開過的團中最厚實的一款
#椴木香菇等級最高
#仁愛鄉原住民高成本耗時栽種

🍄南投縣仁愛鄉原住民段木種植，產地直送，冬天寒流時才有，高品質，肉質厚，產量少，送禮自用兩相宜。
栽種椴木香菇相當不簡單，每隔幾天就要翻動一次10幾公斤重的段木，非常辛苦，比起一般市面常使用的太空包栽種方式，產量低、成本高💰

2.商品內容: 
這次非常高興可以跟小農原住民大哥拿到這批椴木香菇🍄
台灣的香菇香氣與其他地方相比真的是優等生等級👍缺點就是產量少，耕種成本高💰
‼️椴木香菇與一般香菇完完全全大不同‼️
💦種植過程真的很費工💦
椴木香菇跟一般太空包的香菇最明顯的區別是「菇柄」
太空包栽種👉柄短剪齊整
椴木香菇👉菇柄直接與木頭接觸，所以柄長且有節，因為沿著木樁生長，常常伴有傘徑不圓
這款椴木香菇種植地點在「南投仁愛鄉」
🔝海拔相當高🔝900~1,200公尺間
 在埔里上面靠近合歡山⛰️
原住民椴木香菇來自南投仁愛，鄰近合歡山、一旁有”濁水溪”經過🌊
👇超級艱辛的種植過程,請看以下👇
在依山傍水的自然環境下🍃
選取楓香、相思、板栗等闊葉木⋯
截取一段木頭後，打孔植入菌絲⋯
等待8個月“走菌”讓菌絲充滿樹幹，
再灑水讓它吸取養分，香菇便開始生長，
經過1個月後人工進行採收及後續烘乾，透過乾燥讓原本沒有特別味道的新鮮香菇散發出獨特的香氣。
簡單來說～
🪵使用在地木種截斷使用🪵
並採自兩段木的第一批香菇，因此養份充足！
傘厚香氣濃郁✨
🌈鮮採當日24~36小時人工控溫原木烘乾

🇹🇼台灣原住民親自種植的新鮮香菇採收後便立即進行人工烘烤，不同於一般市售以油電烘乾機乾燥，採用木材烘乾機，🪵用龍眼木在60℃下低溫烘焙整整兩天兩夜，期間不時須得補充木材、翻動香菇，賦予更深邃豐富的甜香氣息😋

🙌🏻使其擁有獨樹一幟的彈性與咬勁，即便久煮也不易軟爛🙌🏻
外觀上，菇體肥碩大朵、蕈傘飽滿厚實，表面呈淡褐色，蕈褶是明亮的淡黃色，蕈柄結實有嚼勁，不僅散發出十分馥郁迷人的清雅芳香，且同時保留了細緻滑嫩的口感。

👩‍🍳烹煮建議：
使用時，先取出適量香菇置於容器中，將香菇過水後倒出多餘的水份，再靜置30～40分鐘，使香菇自行進行酵素分解，如此將會產生更加馥郁的陣陣香氣，接著即可進行料理。不論是用於燉湯、燴菜、拌炒…等各式料理，皆能呈現其鮮甜芬芳的風味。

🔳保存建議：
保存上，需放置於陰涼乾燥處，以密封方式保存，避免香菇受潮。保存良好的乾香菇，
存放2～3年仍可保持其香氣與口感。
🔷產地：南投 仁愛鄉
🔷海拔：900~1,200公尺間

3.商品價格: 
A.150g每包💰$34
B.300g每包💰$58