【白河】 蓮藕粉

🌱VEGAN🌱
1.商品名稱：【白河】 蓮藕粉

2.商品內容: 
台南白河、手工古法製作「100%純正蓮藕粉」
純藕粉製作是相當耗時費工，製作過程是繁複的，因此真正的純蓮藕粉價格高，分辨真蓮藕粉的方法非常簡單，只要用冷水溶解後，就會還原新鮮蓮藕色，曾家蓮藕粉泡起來較不會結塊，品質相當好👍

✅無添加物
✅不含防腐劑
✅人工色素、香精 

⬇️蓮藕粉這種用法⬇️
1.大鍋煮法（推薦）水1000c.c.，蓮藕粉30~50公克，先將水煮至沸騰，轉小火，再均勻灑下蓮藕粉並用湯匙攪拌（蓮藕粉要少許少許的灑入，才不會結成塊狀），再滾約30~60秒即可關火，可添加適量糖調味。蓮藕粉添加越多，就會變成果凍狀。冬天感冒可加入薑片熱飲，夏天消暑可添加黑糖後冷藏飲用，風味更佳。添加鮮奶也別有一番風味喔～2.馬克杯沖泡飲蓮藕粉5~10公克，先加入少許冷水拌開，再沖入100度C熱水攪拌，加入適量糖調味即可飲用。煮前加冷水與不加冷水的差異不加冷水的大鍋煮法，不會破壞蓮藕粉的片狀，煮出來的藕片帶有ＱＱ口感，馬克杯沖泡因為無火煮沸，要避免藕粉結塊需要先用少許冷水拌濕，由於片狀會減少，口感也會較少一些。

3.酥炸粉裹蓮藕粉油炸後不易吸油回軟，口感酥脆。

4.勾芡可代替太白粉成為勾芡粉

5.蓮藕粉涼糕材料：蓮藕粉100公克、黑糖粉60公克、冷開水350c.c.將全部材料放入鍋中，以小火慢煮(或隔水加熱)並持續攪拌，直到糖粉和蓮藕粉均勻混合、煮至稠狀後，放入電鍋蒸煮10分鐘，放涼後即可食用，冷藏後風味更佳喔！如果怕沾黏，分切後可沾熟黃豆粉，也會增添另一番風味。

6.蓮藕粉燒仙草材料：蓮藕粉20公克、仙草茶600ml、糖粉適量將蓮藕粉、糖粉直接倒入冷的仙草茶內，以中小火持續攪拌，將蓮藕粉、糖粉混合均勻，顏色會由咖啡色再轉回黑色，即可關火。關火後須持續攪拌，呈現光滑勾芡狀，就完成囉。

3. 商品價格：
每袋(600g)💰34